Gemeinsam mit den Kindern werden die reifen Früchte und das frische Gemüse aus dem Garten geerntet. Tomaten, Mini Gurken, Erdbeeren und vieles mehr füllen die Körbe, während die Kinder mit Freude die Früchte ihrer Arbeit sehen. Doch die Ernte ist erst der Anfang eines spannenden Projekts.
Nach der Ernte werden die Kerne der geernteten Pflanzen sorgfältig entnommen. Diese Kerne werden für ein spezielles Herbarium-Buch verwendet, das die Kinder selbst gestalten. Die Kerne und Samen werden getrocknet, beschriftet und kunstvoll auf die Seiten geklebt. So entsteht ein wunderschönes Erinnerungsbuch an die Ernte.
Doch das Herbarium ist nicht nur zur Dekoration gedacht: Die Samen werden im nächsten Frühjahr wieder in den Boden gelegt, um neues Gemüse und Obst zu ziehen. So lernen die Kinder den Kreislauf der Natur kennen und werden aktiv in den Prozess der Nachhaltigkeit eingebunden. Ein wertvoller Lernprozess, der die Liebe zur Natur weckt!