Was macht eigentlich unsere Garten AG im Winter?

Im November harkten wir Laub, mulchten unsere Hochbeete und machten den Schulgarten winterfest. Danach gruben wir emsig wie die Maulwürfe hunderte Furchen und Löcher in die Grünflächen, um unsere über 1000 (!) Blumenzwiebeln einzugraben. Da wird es im Frühjahr eine schöne bunte Überraschung geben! Die Kräuter von unserer Kräuterschnecke haben wir abgeerntet und viele Flaschen Kräuteressig und Kräuteröl hergestellt. Der Lavendel gab unseren selbst gemachten Seifen eine Entspannungsduftnote. Außerdem testeten wir unseren Geschmack bei einer Blindverkostung, lernten, wie man mit Honig und Beeren ganz rasch ein leckeres Eis zaubern kann und wie man aus Bienenwachs Kerzen macht.
Im Januar beginnen wir nun ein großes Herzensprojekt. Wir werden uns in diesem Jahr wieder mit dem Artenschutz beschäftigen und uns insbesondere den Singvögeln widmen. In unserem Schulgarten bringen wir viele verschiedene Nistkästen an, geben Nisthilfen und richten Futterstellen ein. Die Vogelfutterknödel für den Winter haben wir mit Körnern, Rosinen, Nüssen und Pflanzenfett zubereitet. Wir sind schon gespannt, welche gefiederten Gäste sich bei uns einfinden werden.